Oppskrift på oppfordring..

Kaldt ute,
varm kakao og nybakte rundstykker inne,
det er for meg HVERDAGSLYKKE..

Jeg er veldig glad i å bake og gjør det ofte.
Og ofte får jeg spørsmål om jeg kan dele oppskrifter ?
Klart jeg kan det - men problemet er det at jeg bruker ikke oppskrift..
MEN, nå har jeg prøvd å lage en på rundstykkene mine som jeg på oppfording fra en god venninne nå legger ut på bloggen :o)

Anne på landet sine tebirks :o)

• 200 g smør
• 1/2 dl mørk sirup
• 1 l melk
• 2 pk gjær
• 1 dl havregryn
• 1dl sam.hvete grov
• 1 dl helkorn hvete
• 1/2 dl linfrø
• 1/2 dl solsikkekjerner
• 1 ss salt
• hvetemel til passe deig

Fremgangsmåte:

Smuldre gjæren oppi en bakebolle.

Smelt smør i en kjele.

Ha oppi sirup, rør til det er smeltet.

Ha oppi melk - rør og kjenn at det er ca. 37gr. Litt varmere om en bruker tørrgjør.

Tøm melkeblandingen over gjæren. Visp det litt opp med en spiralvisp og ta lokk eller klede over bollen.La stå i 10 min.

Ta så oppi de øvrige melsortene.Hvetemel til slutt.Når deigen slipper bollen, er den klart til å sttes til heveing ca. 1time.

Kjevle så uten en lang, rektangulær leiv. Pensle med egg før du bretter eller ruller sammen deigen som til shillingsboller.

Ta så kjevlet og rulle hardt til deigen blir flat.

Pensle på med egg og strø de frøene du ønsker på toppen.

Gresskarkjerner er min favoritt!

Strø gjerne bittelitt gourmetsalt oppå frøene.

Skjær oppi i passelig store tebirks og sett på brett.

Etterhev 10 min og stek på 225gr. ca. 15-20 min.

GOD APETITT 

og klem fra Anne!